老鴉柿的常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、染料提取以及傳統(tǒng)工藝制作等。老鴉柿是柿科植物的一種，其果實(shí)和葉子在多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
1、藥用
老鴉柿的果實(shí)和葉子可入藥，具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。中醫(yī)常用于治療咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀。老鴉柿葉可煎水外洗，幫助緩解皮膚瘙癢或輕度炎癥。使用前建議咨詢中醫(yī)師，避免與其他藥物相互作用。
2、食用
成熟的老鴉柿果實(shí)可鮮食或加工成果脯、果醬等食品。果實(shí)富含單寧酸和維生素，但未完全脫澀時口感酸澀，需經(jīng)過脫澀處理。部分地區(qū)會將老鴉柿與其他食材搭配，制作具有地方特色的甜品或發(fā)酵飲品。
3、園藝觀賞
老鴉柿樹形優(yōu)美，秋季葉片變紅，果實(shí)橙紅鮮艷，適合作為庭院觀賞植物或盆景素材。其耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤條件，是園林綠化的優(yōu)選樹種。盆栽時需注意修剪塑形，保持通風(fēng)透光以促進(jìn)果實(shí)著色。
4、染料提取
老鴉柿的果實(shí)和樹皮含有天然色素，傳統(tǒng)工藝中可用于提取黃色或褐色染料。這類植物染料常用于紡織品染色或手工造紙，具有環(huán)保特性?，F(xiàn)代研究也關(guān)注其色素在食品添加劑領(lǐng)域的潛在應(yīng)用價值。
5、傳統(tǒng)工藝
部分地區(qū)利用老鴉柿木材制作工藝品或家具，其木質(zhì)堅硬且紋理獨(dú)特。果實(shí)還可用于制作天然粘合劑或作為釀酒原料。某些民間技藝會將老鴉柿與其他材料復(fù)合，開發(fā)具有文化特色的手工藝品。
使用老鴉柿?xí)r需注意區(qū)分品種，避免誤食未成熟果實(shí)引起不適。藥用或食用前應(yīng)確認(rèn)處理方式正確，園藝種植需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整養(yǎng)護(hù)方法。若用于治療目的，建議在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可替代正規(guī)醫(yī)療。日常接觸老鴉柿汁液時，建議佩戴手套以防皮膚過敏。