赤棗子具有補(bǔ)血安神、健脾養(yǎng)胃、抗氧化等功效，適量食用有助于改善貧血、失眠、胃腸功能紊亂等問題。赤棗子含有豐富的鐵元素、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適合氣血不足、脾胃虛弱者食用。
1、補(bǔ)血安神
赤棗子富含鐵元素和維生素B族，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的皂苷類成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮、失眠。貧血患者可搭配桂圓肉煮粥，神經(jīng)衰弱者建議與酸棗仁同煎代茶飲。
2、健脾養(yǎng)胃
赤棗子中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振、腹脹等癥狀。對(duì)慢性胃炎患者，可配伍山藥、薏苡仁燉湯；脾胃虛寒者宜與生姜同煮，但胃酸過多者應(yīng)控制食用量。
3、抗氧化
赤棗子含有多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，皮膚干燥者可用赤棗子搭配枸杞泡水，長(zhǎng)期飲用可改善皮膚彈性。糖尿病患者需注意控制攝入量。
4、調(diào)節(jié)免疫
赤棗子多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。體虛易感冒人群可每日食用5-8枚，配合黃芪煎服效果更佳。但自身免疫性疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免免疫過度激活。
5、護(hù)肝明目
赤棗子中的環(huán)磷酸腺苷具有保肝作用，能輔助改善化學(xué)性肝損傷。維生素A前體物質(zhì)可營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)，緩解眼疲勞。長(zhǎng)期用眼過度者建議與菊花、決明子同泡，肝功能異常者需在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。
赤棗子每日食用量建議控制在10-15克，可煮粥、煲湯或直接嚼服。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用，避免與蔥、魚同食影響吸收。食用后出現(xiàn)腹脹、口干等不適需停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，霉變赤棗子可能產(chǎn)生黃曲霉素，須立即丟棄。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，不可替代藥物治療。