腦萎縮患者飲食需保持規(guī)律，有助于延緩病情進展并改善生活質(zhì)量。規(guī)律飲食需結(jié)合營養(yǎng)均衡、少食多餐、控制熱量攝入等原則，同時避免高鹽高脂食物。
腦萎縮患者每日應(yīng)定時定量進餐，建議將三餐分為五到六餐，每餐間隔兩到三小時。早餐可選擇燕麥粥搭配水煮蛋和西藍花，燕麥富含B族維生素有助于神經(jīng)保護，水煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，西藍花含抗氧化物質(zhì)。午餐以清蒸魚類為主食，搭配糙米飯和胡蘿卜，魚類富含歐米伽3脂肪酸能減緩腦細胞退化，糙米提供穩(wěn)定能量，胡蘿卜含β-胡蘿卜素可保護腦組織。晚餐宜清淡，推薦豆腐蔬菜湯配小米粥，豆腐含卵磷脂能改善腦功能，小米粥易消化且含色氨酸幫助睡眠。加餐可選擇核桃仁或藍莓，核桃含多不飽和脂肪酸促進腦部血液循環(huán)，藍莓的花青素具有神經(jīng)保護作用。需嚴格控制每日食鹽攝入量在五克以內(nèi)，避免腌制食品和加工肉類，減少高血壓風(fēng)險。每日飲水量應(yīng)達到一千五百至兩千毫升，分次飲用溫開水或淡茶水，維持腦部正常代謝。
腦萎縮患者除規(guī)律飲食外，需保持適度運動如散步或太極拳，每周鍛煉三到五次，每次二十到三十分鐘。家屬應(yīng)協(xié)助記錄每日飲食情況，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)吞咽困難或食欲減退時及時就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤，食物溫度控制在四十度左右防止?fàn)C傷。可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素B12片劑或DHA藻油軟膠囊等營養(yǎng)素。