水茴香屬于溫性中藥材，既非寒性也非熱性。水茴香又稱水芹、香芹，具有散寒止痛、理氣和中、祛濕解毒等功效，常用于胃腸不適、風(fēng)寒感冒等癥狀的輔助調(diào)理。
水茴香的溫性特點使其適用于寒性體質(zhì)或寒證患者。對于胃寒腹痛、風(fēng)寒頭痛等癥狀，水茴香能幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，緩解不適。其揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化不良，同時具有輕微抗菌作用。水茴香常與生姜、陳皮等溫性藥材配伍，增強散寒效果。
水茴香雖為溫性，但過量使用可能導(dǎo)致口干舌燥等輕微上火癥狀。陰虛火旺或?qū)崯嶙C患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免加重體內(nèi)熱象。水茴香煎煮時間不宜過長，以免揮發(fā)油成分流失。新鮮水茴香可作蔬菜食用，但藥用時多采用干燥品。
使用水茴香前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)和癥狀判斷是否適用。孕婦及過敏體質(zhì)者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日常飲食中可將少量水茴香加入湯粥，既調(diào)味又助消化。儲存時需密封防潮，避免藥效降低。