石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主治熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥。
1、益胃生津
石斛味甘微寒，歸胃經(jīng)，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化吸收，改善胃陰不足引起的食欲減退、脘腹隱痛、干嘔呃逆等癥狀。常與麥冬、玉竹等配伍用于慢性胃炎、萎縮性胃炎等疾病。
2、滋陰清熱
石斛含石斛堿等活性成分，可調(diào)節(jié)免疫功能，緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的潮熱盜汗、咽干口燥。對糖尿病、結(jié)核病等消耗性疾病出現(xiàn)的低熱癥狀有輔助改善作用。
3、明目強(qiáng)筋
石斛中多糖成分能營養(yǎng)視神經(jīng)，改善肝腎陰虛引起的視力模糊、眼干澀。其所含氨基酸和微量元素還可增強(qiáng)肌力，輔助治療中風(fēng)后遺癥、重癥肌無力等筋骨痿軟病癥。
4、調(diào)節(jié)免疫
石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，對腫瘤放化療后白細(xì)胞減少、體虛易感冒等免疫力低下狀態(tài)有調(diào)理作用。
5、抗氧化抗衰老
石斛酚類化合物可清除自由基，延緩細(xì)胞老化，改善更年期綜合征、皮膚干燥等與氧化應(yīng)激相關(guān)的癥狀。
使用石斛時建議選擇正規(guī)渠道購買的干品或鮮品，鮮石斛可榨汁飲用，干品宜煎煮30分鐘以上以充分釋放有效成分。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、大棗等溫中藥材，感冒發(fā)熱期間暫停使用。日?？纱钆湮餮髤?、枸杞等泡水代茶飲，但不宜過量長期服用，連續(xù)使用不超過2個月為宜。出現(xiàn)脘腹脹滿等不適時需停用，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。