高血壓患者一般能吃核桃仁，適量食用有助于補(bǔ)充不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，但需控制每日攝入量。
核桃仁富含α-亞麻酸、鎂和鉀等成分，這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)血管張力，對血壓控制存在潛在益處。核桃仁中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可能減輕血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。每日建議攝入量為15-20克，約相當(dāng)于2-3個完整核桃仁，過量食用可能因熱量過高影響體重管理。需避免選擇鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品，原味核桃仁更適合高血壓人群。
合并高脂血癥或肥胖的高血壓患者，應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整堅果攝入比例。核桃仁不宜替代降壓藥物，持續(xù)血壓超過140/90mmHg時須及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。食用后出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止攝入。
高血壓患者日常飲食應(yīng)保持低鈉高鉀原則，每日食鹽攝入不超過5克，增加新鮮蔬菜水果攝入。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，定期監(jiān)測血壓并記錄波動情況。若服用利尿劑類降壓藥，需注意核桃仁與藥物的間隔時間，避免影響礦物質(zhì)吸收。