水煮香蕉皮可能有助于補充膳食纖維和少量礦物質(zhì)，但具體功效缺乏科學(xué)依據(jù)。香蕉皮含有膳食纖維、鉀、鎂等成分，煮熟后可能軟化纖維結(jié)構(gòu)，但營養(yǎng)價值有限。
香蕉皮中的膳食纖維以不溶性纖維為主，煮熟后可能改善口感并促進胃腸蠕動，對緩解輕度便秘或有幫助。香蕉皮外層可能殘留農(nóng)藥或蠟質(zhì)，需徹底清洗。部分人群可能嘗試用其煮水飲用，但實際吸收率較低，無法替代常規(guī)飲食的營養(yǎng)來源。香蕉皮含微量多酚類物質(zhì)，但加熱過程易破壞活性成分，抗氧化作用有限。
日常飲食中，香蕉果肉的營養(yǎng)價值遠高于果皮。建議通過均衡攝入蔬菜水果、全谷物等獲取膳食纖維，若存在便秘問題可優(yōu)先選擇火龍果、西梅等食物。特殊人群如胃腸功能較弱者，過量食用香蕉皮可能引發(fā)不適。任何食療方法均不能替代正規(guī)醫(yī)療，持續(xù)健康問題應(yīng)及時就醫(yī)。