蕁麻疹患者需避免食用海鮮、辛辣刺激食物、酒精、堅(jiān)果類及含人工添加劑食品，同時注意記錄飲食日記、保持皮膚清潔、避免搔抓、穿著寬松衣物、控制環(huán)境溫濕度。
1、海鮮
魚蝦蟹貝等海鮮含有組胺釋放物質(zhì)，可能誘發(fā)或加重蕁麻疹癥狀。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食，緩解期可嘗試少量觀察反應(yīng)。部分患者對特定海鮮過敏，需通過過敏原檢測明確。
2、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等刺激性調(diào)料會促進(jìn)血管擴(kuò)張，加劇皮膚瘙癢和風(fēng)團(tuán)形成。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮，避免油炸燒烤。蔥姜蒜等輔料也需控制用量。
3、酒精
酒精飲料會加速組胺釋放并抑制肝臟解毒功能，啤酒、紅酒更易引發(fā)過敏反應(yīng)。服藥期間飲酒還可能影響抗組胺藥效果。建議發(fā)作期完全戒酒，穩(wěn)定期限制每日攝入量。
4、堅(jiān)果類
花生、腰果等堅(jiān)果是常見致敏原，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。加工食品中的堅(jiān)果成分需仔細(xì)查看標(biāo)簽。嬰幼兒蕁麻疹患者應(yīng)謹(jǐn)慎添加堅(jiān)果輔食。
5、人工添加劑
防腐劑、色素、香精等食品添加劑可能通過非免疫途徑誘發(fā)假性過敏反應(yīng)。選購包裝食品時注意成分表，優(yōu)先選擇新鮮食材。部分患者對亞硫酸鹽、苯甲酸鹽等特別敏感。
蕁麻疹患者應(yīng)建立個性化飲食方案，發(fā)作期選擇大米、青菜、蘋果等低敏食物，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)代謝。保持居住環(huán)境通風(fēng)干燥，使用棉質(zhì)寢具減少摩擦，洗澡水溫控制在37℃以下。記錄可疑致敏食物接觸史，外出攜帶氯雷他定片等應(yīng)急藥物。慢性蕁麻疹患者可定期監(jiān)測血清IgE水平，必要時進(jìn)行脫敏治療。癥狀持續(xù)加重或伴發(fā)喉頭水腫需立即急診處理。