做胃鏡前通常不可以吃飯，需空腹8小時(shí)以上以確保檢查準(zhǔn)確性。
胃鏡檢查要求空腹?fàn)顟B(tài)，主要因?yàn)槭澄餁堅(jiān)鼤?huì)遮擋胃黏膜表面，影響醫(yī)生觀察病變細(xì)節(jié)。胃內(nèi)食物可能刺激檢查過(guò)程中嘔吐反應(yīng)，增加誤吸風(fēng)險(xiǎn)?？崭?fàn)顟B(tài)下胃酸分泌減少，能降低檢查時(shí)的不適感。部分特殊胃鏡檢查如染色內(nèi)鏡或超聲胃鏡，對(duì)空腹要求更為嚴(yán)格。檢查前8小時(shí)需禁食固體食物，4小時(shí)前停止飲水。
少數(shù)緊急胃鏡檢查如消化道大出血時(shí)，可能需要在非空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行。但這類情況需由醫(yī)生評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)收益比，且檢查前需通過(guò)胃管清理胃內(nèi)容物。糖尿病患者空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能出現(xiàn)低血糖，需提前與醫(yī)生溝通調(diào)整用藥方案。兒童或老年人對(duì)空腹耐受性較差，可遵醫(yī)囑適當(dāng)調(diào)整禁食時(shí)間。
胃鏡檢查后2小時(shí)可先少量飲水，若無(wú)嗆咳再逐步過(guò)渡到流質(zhì)飲食。24小時(shí)內(nèi)避免辛辣刺激、過(guò)熱食物，選擇米湯、藕粉等溫和食物減輕胃黏膜刺激。檢查當(dāng)天應(yīng)避免駕駛或高空作業(yè)，因鎮(zhèn)靜藥物可能殘留影響判斷力?；謴?fù)飲食后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、嘔血或劇烈腹痛需立即就醫(yī)。長(zhǎng)期胃病患者建議建立飲食日記，記錄食物與癥狀關(guān)聯(lián)性供復(fù)診參考。