花椒和姜煮水喝具有驅(qū)寒暖胃、緩解風(fēng)寒感冒、促進(jìn)血液循環(huán)、抗菌消炎、緩解痛經(jīng)等作用。
1、驅(qū)寒暖胃
花椒和姜均屬于溫性食材，煮水后飲用可幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，改善因受涼引起的胃部冷痛、腹脹等癥狀。生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，花椒的揮發(fā)油成分可緩解胃腸痙攣，兩者協(xié)同作用對脾胃虛寒者有較好調(diào)理效果。
2、緩解風(fēng)寒感冒
生姜具有發(fā)汗解表功效，花椒能溫中散寒，兩者煮水飲用可輔助治療風(fēng)寒感冒初期癥狀，如鼻塞、流清涕、畏寒等。生姜中的6-姜酚具有抗病毒作用，花椒的檸檬烯等成分能抑制呼吸道病原體繁殖。
3、促進(jìn)血液循環(huán)
花椒所含的山椒酰胺能擴張外周血管，生姜中的姜烯酚可改善微循環(huán)。飲用花椒姜水能促進(jìn)四肢末梢血液循環(huán)，緩解手腳冰涼癥狀，對冬季凍瘡預(yù)防有一定幫助。
4、抗菌消炎
花椒對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，生姜提取物可降低炎癥因子表達(dá)。兩者煮水后對口腔潰瘍、咽喉腫痛等輕度炎癥癥狀能起到緩解作用。
5、緩解痛經(jīng)
花椒和姜的溫經(jīng)通絡(luò)特性可改善宮寒型痛經(jīng)，通過抑制前列腺素合成減輕子宮平滑肌痙攣。建議經(jīng)期前3天開始飲用，每日200-300毫升為宜。
花椒姜水不宜空腹飲用，胃潰瘍患者慎用，每日飲用量建議控制在500毫升以內(nèi)。陰虛火旺體質(zhì)者可能出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，可搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié)。孕婦飲用前需咨詢醫(yī)生，避免花椒對子宮的刺激作用。長期飲用者應(yīng)注意觀察口腔黏膜狀況，防止花椒素對黏膜的潛在損傷。儲存時需密封避光，煮沸后建議當(dāng)日飲用完畢以保證有效成分活性。