花椒和姜煮水喝具有驅(qū)寒暖胃、緩解風寒感冒、促進消化等作用?；ń沸詼匚缎?，姜性微溫味辛，兩者合用可增強溫中散寒的效果。
花椒含有揮發(fā)油和生物堿，能刺激胃腸黏膜促進消化液分泌，改善食欲不振和腹脹。姜中的姜辣素具有抗炎作用，可緩解風寒感冒初期的鼻塞、頭痛癥狀。兩者煮水后飲用能加速血液循環(huán)，幫助排出體內(nèi)寒氣，適合冬季或淋雨后驅(qū)寒?；ń返木植柯樽碜饔每删徑庋劳矗闹箛I效果能減輕孕早期惡心感。但陰虛火旺者長期飲用可能加重口干舌燥癥狀。
花椒姜水對風寒型關(guān)節(jié)痛有輔助緩解效果，花椒的抗菌成分與姜的抗氧化物質(zhì)結(jié)合，能抑制部分呼吸道病原體。飲用時建議飯后溫服，避免空腹刺激胃黏膜。胃腸潰瘍急性期患者禁用，可能引發(fā)胃部灼痛。孕婦飲用需控制濃度，高濃度花椒可能刺激子宮收縮。
日常飲用花椒姜水時可搭配紅棗調(diào)節(jié)口感，每周飲用2-3次為宜。體質(zhì)偏熱者建議加入適量菊花平衡藥性，風寒感冒期間可短期增加飲用頻率。使用新鮮生姜效果優(yōu)于干姜片，花椒以青花椒為佳，煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮10分鐘即可。儲存時須密封避光，隔夜藥液不宜再飲。若出現(xiàn)心悸或皮膚過敏應(yīng)立即停用，糖尿病患者慎加調(diào)味料。