枸杞、紅棗、花生米一起煮具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾益胃、增強(qiáng)免疫等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱及免疫力低下人群適量食用。
枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素，能幫助抗氧化、保護(hù)視力，與紅棗中的鐵元素協(xié)同可改善缺鐵性貧血。紅棗含環(huán)磷酸腺苷成分，能調(diào)節(jié)新陳代謝，搭配花生米的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)胃腸黏膜?；ㄉ椎牟伙柡椭舅崤c紅棗維生素C結(jié)合，可促進(jìn)膽固醇代謝，三者同煮時(shí)紅棗的甜味能中和花生米的澀感，提升口感。體質(zhì)燥熱者長(zhǎng)期大量食用可能加重上火癥狀，需控制攝入量。消化功能較弱者建議將食材燉至軟爛，避免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
食用時(shí)可加入適量粳米熬粥增強(qiáng)養(yǎng)胃效果，經(jīng)期女性及術(shù)后恢復(fù)期人群可每周食用2-3次，糖尿病患者需減少紅棗用量。建議選擇無(wú)霉變、顆粒飽滿的食材，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘使?fàn)I養(yǎng)充分釋放，服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生是否適宜食用花生米。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，出現(xiàn)口干舌燥等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。