樹蜜既不屬于寒性也不屬于熱性，其性質(zhì)通常為平性。樹蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物釀制而成的天然甜物質(zhì)，主要成分包括葡萄糖、果糖以及少量礦物質(zhì)和維生素，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平，具有潤燥、補(bǔ)中、解毒等功效。
從中醫(yī)理論分析，樹蜜的平性特點(diǎn)使其適合多數(shù)體質(zhì)人群食用。平性食物性質(zhì)溫和，既不會像寒性食物那樣容易損傷脾胃陽氣，也不會像熱性食物那樣可能加重體內(nèi)燥熱。樹蜜含有的多種酶類物質(zhì)和抗氧化成分有助于促進(jìn)消化吸收，改善腸道功能，對緩解便秘或輕度腹瀉均有調(diào)節(jié)作用。日常適量食用可幫助滋陰潤肺，緩解干咳或咽喉不適，且不會引起明顯的寒熱偏頗。
雖然樹蜜整體呈平性，但不同蜜源植物可能賦予其輕微偏性。例如槐花蜜可能略帶涼性，適合肺熱咳嗽時食用；棗花蜜則可能微溫，更適合氣血不足者。這種差異通常不會改變樹蜜的基本平性特征，特殊體質(zhì)人群可根據(jù)自身情況選擇。需注意未經(jīng)處理的生蜜可能含有微量花粉或植物成分，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
樹蜜作為天然食品，建議每日攝入量控制在25-50克，避免高溫沖泡以保留活性成分。糖尿病患者應(yīng)遵醫(yī)囑控制攝入，一歲以下嬰兒禁止食用。儲存時應(yīng)密封避光，出現(xiàn)發(fā)酵變酸則不宜繼續(xù)食用。若出現(xiàn)腹脹或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。