骨質(zhì)疏松患者可通過適量攝入高鈣食物、維生素D補充劑、優(yōu)質(zhì)蛋白、低鈉飲食及富含鎂的食物進行營養(yǎng)干預，同時需遵醫(yī)囑使用抗骨質(zhì)疏松藥物。骨質(zhì)疏松通常由鈣質(zhì)流失加速、雌激素水平下降、缺乏運動、維生素D缺乏、長期使用糖皮質(zhì)激素等原因引起。
1、高鈣食物
牛奶、奶酪、豆腐等食物富含鈣質(zhì)，有助于維持骨密度。鈣是骨骼的主要成分，長期缺鈣會導致骨量減少。乳制品中的鈣吸收率較高，乳糖不耐受者可選擇低乳糖或無乳糖產(chǎn)品。豆腐等豆制品不僅含鈣，還含有大豆異黃酮，可能對骨骼健康有益。建議每日攝入300-500毫升牛奶或等量乳制品。
2、維生素D補充
維生素D能促進鈣的吸收和利用，可通過日曬或食物補充。富含維生素D的食物包括蛋黃、深海魚類和強化食品。維生素D缺乏會導致鈣吸收障礙，進而影響骨形成。對于日照不足的人群，可在醫(yī)生指導下使用維生素D滴劑或維生素D3軟膠囊。但需注意避免過量補充導致中毒。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚肉、雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和骨骼健康。蛋白質(zhì)是骨基質(zhì)的重要組成成分，但過量攝入可能增加鈣排泄。建議每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8-1.0克。植物蛋白如大豆蛋白對骨骼健康也有益處，可適當增加豆類攝入。
4、低鈉飲食
高鹽飲食會增加尿鈣排泄，建議每日食鹽攝入不超過5克。加工食品、腌制食品含鈉量高，應減少食用。烹飪時可使用香辛料代替部分食鹽調(diào)味。鉀能拮抗鈉的排鈣作用，可多食用香蕉、土豆等富鉀食物。保持鈉鉀平衡有助于減少鈣流失。
5、富含鎂食物
堅果、全谷物、綠葉蔬菜等富含鎂，鎂參與骨代謝調(diào)節(jié)。鎂缺乏會影響甲狀旁腺激素和維生素D活性。適量食用杏仁、腰果等堅果可補充鎂，但需控制總量避免熱量過剩。全谷物如燕麥、糙米也是良好的鎂來源，建議替代部分精制谷物。
骨質(zhì)疏松患者除注意飲食外，還應進行適量負重運動如步行、太極拳等，避免吸煙和過量飲酒。定期監(jiān)測骨密度，在醫(yī)生指導下使用阿侖膦酸鈉片、唑來膦酸注射液、雷洛昔芬片等抗骨質(zhì)疏松藥物。出現(xiàn)不明原因骨痛或身高明顯縮短時應及時就醫(yī)評估。建立健康生活方式，均衡膳食，有助于延緩骨質(zhì)疏松進展。