一歲的寶寶添加輔食無須加鹽。嬰幼兒的腎臟功能尚未發(fā)育完善，過早攝入鹽分可能增加腎臟負擔，且天然食物中的鈉已能滿足需求。
母乳、配方奶及天然食材本身含有適量鈉元素，完全能滿足1歲內嬰兒每日鈉需求。中國居民膳食指南明確指出，12月齡以下嬰兒輔食應保持原味，不加鹽、糖及刺激性調味品。過早添加鹽可能導致嬰幼兒對重口味產生依賴，長期可能增加未來高血壓、心血管疾病風險。輔食階段應優(yōu)先選擇新鮮蔬果、強化鐵米粉等天然食材，通過食物本味培養(yǎng)健康飲食習慣。
對于12-24月齡幼兒，可逐漸嘗試家庭飲食，但仍需嚴格控制鹽分。此時每日鈉攝入量不應超過成年人推薦量的三分之一，約相當于0.5-1克食鹽。家長需注意加工食品中的隱形鹽，如兒童醬油、餅干等。若幼兒出現(xiàn)拒食淡味輔食的情況，可通過食材搭配增強風味，如番茄與牛肉同煮，而非直接加鹽。
家長制作輔食前應徹底清潔雙手及器具，確保食材新鮮衛(wèi)生。初次添加新食材需觀察過敏反應，每次僅引入一種新食物。輔食性狀需符合嬰幼兒咀嚼能力發(fā)展，從泥糊狀逐步過渡到碎末狀。定期監(jiān)測嬰幼兒生長發(fā)育曲線，若出現(xiàn)喂養(yǎng)困難或營養(yǎng)不足跡象，應及時咨詢兒科醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師。