膽結(jié)石患者一般可以適量吃雞蛋，但需避免過量攝入蛋黃。雞蛋中的蛋白質(zhì)有助于維持營養(yǎng)平衡，但蛋黃含有較高膽固醇可能刺激膽囊收縮。
雞蛋蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，對膽結(jié)石患者相對安全。水煮蛋或蒸蛋的烹飪方式更易消化吸收，建議每日攝入不超過1個全蛋。膽囊收縮主要受脂肪刺激，蛋黃中膽固醇含量較高，大量進(jìn)食可能誘發(fā)膽絞痛。急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用，緩解期可少量嘗試并觀察身體反應(yīng)。合并高膽固醇血癥者需嚴(yán)格控制蛋黃攝入，必要時僅食用蛋白部分。
膽結(jié)石患者日常需保持規(guī)律低脂飲食，避免暴飲暴食。每日飲水不少于2000毫升有助于膽汁稀釋，適度運(yùn)動如散步可促進(jìn)胃腸蠕動。若進(jìn)食后出現(xiàn)右上腹疼痛、惡心等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)評估。超聲檢查能明確結(jié)石大小及位置，醫(yī)生會根據(jù)情況建議藥物溶石或手術(shù)治療方案。