大豆卵磷脂是從大豆中提取的天然磷脂復(fù)合物，主要作用包括調(diào)節(jié)血脂、改善記憶功能、保護(hù)肝臟、促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)和延緩衰老。
1、調(diào)節(jié)血脂
大豆卵磷脂中的磷脂酰膽堿能乳化膽固醇，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝，有助于降低血液黏稠度。臨床常用于輔助治療高膽固醇血癥，可減少血管壁脂質(zhì)沉積。
2、改善記憶
作為神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體物質(zhì)，大豆卵磷脂能增強(qiáng)腦細(xì)胞膜流動(dòng)性，改善突觸可塑性。對(duì)年齡相關(guān)性記憶減退和早期認(rèn)知功能障礙具有營(yíng)養(yǎng)干預(yù)價(jià)值。
3、護(hù)肝作用
通過促進(jìn)肝細(xì)胞膜磷脂的更新?lián)Q代，大豆卵磷脂可增強(qiáng)肝臟解毒能力，減輕酒精、藥物等引起的肝損傷。對(duì)脂肪肝患者具有改善肝功能和減輕肝纖維化的潛力。
4、細(xì)胞修復(fù)
作為細(xì)胞膜主要成分，大豆卵磷脂能加速受損細(xì)胞膜的再生修復(fù)。在皮膚創(chuàng)傷、放射性損傷等情況下，可通過外源性補(bǔ)充促進(jìn)組織修復(fù)。
5、延緩衰老
大豆卵磷脂的抗氧化成分能清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其含有的植物雌激素樣物質(zhì)還可能通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)揮抗衰老效應(yīng)。
日常補(bǔ)充大豆卵磷脂建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的保健品，注意查看磷脂含量標(biāo)識(shí)?？膳c維生素E協(xié)同服用增強(qiáng)抗氧化效果，但肝功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。飲食中可通過適量食用豆腐、豆?jié){等大豆制品獲取天然卵磷脂，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。特殊人群如孕婦、哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師。