咖啡過(guò)量飲用可能引發(fā)心悸、失眠、胃腸不適等副作用，主要與咖啡因攝入過(guò)量有關(guān)。
咖啡因會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮，出現(xiàn)心跳加快、血壓短暫升高的情況。長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能加重心臟負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)本身存在心律失常或高血壓的人群風(fēng)險(xiǎn)更高。咖啡因的半衰期約為5小時(shí)，下午或晚上飲用容易干擾褪黑素分泌，造成入睡困難或睡眠質(zhì)量下降?？Х戎械膯螌幩岬瘸煞謺?huì)刺激胃酸分泌，空腹飲用可能誘發(fā)反酸、胃痛等癥狀，原有胃炎或胃潰瘍者癥狀更明顯?？Х纫虻睦蜃饔每赡芗铀偎至魇?，若不及時(shí)補(bǔ)水可能出現(xiàn)頭痛、乏力等脫水反應(yīng)。
部分人群對(duì)咖啡因代謝較慢，少量飲用也可能出現(xiàn)手抖、焦慮等不適。孕婦每日咖啡因攝入超過(guò)200毫克可能增加流產(chǎn)或胎兒發(fā)育遲緩風(fēng)險(xiǎn)。青少年過(guò)量飲用可能影響鈣質(zhì)吸收，不利于骨骼發(fā)育。長(zhǎng)期依賴咖啡提神可能導(dǎo)致耐受性增加，突然停用會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、情緒低落等戒斷反應(yīng)。某些藥物如抗生素、抗抑郁藥與咖啡因相互作用可能影響藥效或加重副作用。
建議健康成年人每日咖啡因攝入量不超過(guò)400毫克，約相當(dāng)于2-3杯美式咖啡。飲用時(shí)避免空腹，最好在早餐后1小時(shí)攝入，同時(shí)每日保持1500-2000毫升飲水。孕婦、心血管疾病患者、胃腸功能紊亂者及青少年應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量或避免飲用。出現(xiàn)持續(xù)心悸、頭痛等癥狀時(shí)應(yīng)暫停飲用并就醫(yī)評(píng)估?？赏ㄟ^(guò)逐步減量的方式降低依賴，替代以淡茶、花果茶等低咖啡因飲品，保證充足睡眠和均衡飲食才是維持精力的根本方法。