垃圾食品通常指高熱量、高糖、高脂肪、高鹽但缺乏維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素的加工食品。

1、高糖食品

高糖食品如碳酸飲料、糖果、蛋糕等含有大量添加糖，過量攝入會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，增加肥胖、糖尿病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。長期食用可能影響牙齒健康，導(dǎo)致齲齒。建議控制攝入量，選擇新鮮水果作為替代。

2、高脂肪食品

油炸食品、膨化食品、快餐等含有大量反式脂肪酸和飽和脂肪酸，容易導(dǎo)致血脂異常，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。這類食品往往經(jīng)過高溫加工，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。日常飲食應(yīng)以植物油為主，減少動(dòng)物脂肪攝入。

3、高鹽食品

腌制食品、方便面、薯片等鈉含量過高，長期過量攝入會(huì)增加高血壓、腎臟負(fù)擔(dān)。世界衛(wèi)生組織建議每日鹽攝入量不超過5克。烹飪時(shí)應(yīng)減少食鹽使用，多用香料調(diào)味。

4、精制加工食品

白面包、白米等精制谷物在加工過程中損失了大量B族維生素和膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值較低。建議選擇全谷物食品，如全麥面包、糙米等，有助于維持腸道健康。

5、添加劑過多食品

部分預(yù)包裝食品含有人工色素、防腐劑、增味劑等食品添加劑，長期大量攝入可能對健康造成潛在影響。選購時(shí)應(yīng)查看配料表，盡量選擇添加劑少的天然食品。

日常飲食應(yīng)以新鮮蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白為主，限制垃圾食品攝入。烹飪方式多采用蒸、煮、燉等健康方法，減少油炸、燒烤。保持規(guī)律作息和適量運(yùn)動(dòng)，建立均衡的膳食結(jié)構(gòu)。若出現(xiàn)因不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的健康問題，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢專業(yè)營養(yǎng)師。