腸胃炎患者可以適量吃小米粥、山藥泥、蒸蘋果、白蘿卜湯、軟爛面條等易消化食物，避免辛辣刺激或高脂飲食。若癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，需遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、諾氟沙星膠囊等藥物。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含B族維生素和碳水化合物，煮至軟爛后易于胃腸吸收，能緩解腹瀉引起的脫水。烹飪時可加入少量紅棗增加風味，但需去除棗皮避免纖維刺激。
2、山藥泥
山藥含黏蛋白和淀粉酶抑制劑，蒸熟搗泥后能保護胃腸黏膜。建議選用鐵棍山藥，蒸煮時間控制在20分鐘內(nèi)以保留有效成分。
3、蒸蘋果
蘋果蒸熟后果膠轉(zhuǎn)化為可溶性膳食纖維，能吸附腸道毒素。去皮去核后切塊蒸10分鐘，每日食用不超過200克。
4、白蘿卜湯
白蘿卜含芥子油苷，煮湯后能促進消化液分泌。建議與排骨同燉2小時以上，濾去油脂后飲用湯汁。
5、軟爛面條
選擇無添加的龍須面煮至糊化狀態(tài)，可補充能量且低渣?？纱钆渖僭S胡蘿卜泥增加β-胡蘿卜素攝入。
二、藥物
1、蒙脫石散
用于病毒性或輕度細菌性腸胃炎引起的腹瀉，能吸附病原體并修復腸黏膜屏障。需與抗生素間隔2小時服用。
2、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊
適用于抗生素相關性腹瀉，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。需冷藏保存并用溫水送服。
3、諾氟沙星膠囊
針對細菌性腸胃炎，通過抑制DNA旋轉(zhuǎn)酶殺滅致病菌。18歲以下患者及孕婦禁用。
4、口服補液鹽散
預防脫水時使用，含葡萄糖和電解質(zhì)配方。應按說明書比例精確配制。
5、消旋卡多曲顆粒
用于兒童急性水樣腹瀉，能減少腸道分泌。需注意可能引起便秘等不良反應。
腸胃炎恢復期應保持少食多餐原則，每日進食5-6次，單次食量控制在200毫升以內(nèi)。烹飪方式以蒸煮燉為主，所有食材需徹底軟化，避免涼拌、煎炸等做法。餐后保持坐位30分鐘以上，急性期癥狀緩解后逐步添加低纖維蔬菜和瘦肉。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、血便或意識模糊等癥狀，須立即就醫(yī)進行血常規(guī)和糞便培養(yǎng)檢查。日常注意餐具消毒和手衛(wèi)生，冰箱食物需加熱至75攝氏度以上再食用。