晚上適量吃雞蛋對身體有好處，但需注意食用時間和個體消化情況。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，有助于夜間組織修復和營養(yǎng)補充。
雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白可延緩胃排空速度，幫助維持夜間血糖穩(wěn)定，避免睡前饑餓感。蛋黃含有的卵磷脂有助于神經(jīng)遞質(zhì)合成，對改善睡眠質(zhì)量有一定幫助。雞蛋中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，適量攝入可能調(diào)節(jié)生物鐘。對于健身人群，睡前1-2小時攝入雞蛋能促進肌肉蛋白質(zhì)合成。但雞蛋的膽固醇含量較高，有高膽固醇血癥者應控制蛋黃攝入量。
胃腸功能較弱者晚間食用雞蛋可能出現(xiàn)腹脹不適，建議在睡前3小時完成進食。采用蒸煮等清淡烹調(diào)方式比煎炸更利于消化吸收。合并慢性腎病患者需控制蛋白攝入總量，避免加重腎臟負擔。對雞蛋過敏人群任何時段都應避免食用。部分人群晚間代謝率下降，過量攝入可能增加體重上升風險。
建議將雞蛋作為晚餐蛋白質(zhì)來源的一部分，搭配蔬菜水果平衡營養(yǎng)。食用后適當活動有助于消化，避免立即平臥。存在特殊健康狀況者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。注意觀察身體反應，出現(xiàn)消化不良時可調(diào)整食用時間或減少攝入量。