餐后1小時血糖通常高于餐后2小時血糖。血糖水平在進(jìn)食后逐漸升高，1小時左右達(dá)到峰值，之后隨著胰島素分泌增加逐漸下降。
進(jìn)食后食物中的碳水化合物被分解為葡萄糖進(jìn)入血液，血糖水平開始上升。健康人群餐后30-60分鐘血糖達(dá)到最高值，隨后胰島素分泌增加促進(jìn)葡萄糖利用和儲存，血糖逐漸回落。正常情況下餐后2小時血糖應(yīng)接近空腹水平或略高。糖尿病患者由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗，可能出現(xiàn)餐后血糖持續(xù)升高的情況。血糖監(jiān)測時建議同時關(guān)注餐后1小時和2小時數(shù)值，以全面評估糖代謝狀態(tài)。
建議定期監(jiān)測血糖變化，保持規(guī)律飲食和適度運(yùn)動，避免高糖高脂飲食。糖尿病患者應(yīng)遵醫(yī)囑用藥，注意觀察餐后血糖波動情況。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。日常飲食可選擇低升糖指數(shù)食物，分餐進(jìn)食有助于平穩(wěn)血糖。適當(dāng)進(jìn)行有氧運(yùn)動如快走、游泳等能改善胰島素敏感性。