糖尿病患者并非一點(diǎn)糖不能吃，但需嚴(yán)格控制攝入量和種類(lèi)。血糖控制穩(wěn)定時(shí)，可少量食用低升糖指數(shù)食物中的天然糖分。
糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，可以適量選擇低升糖指數(shù)的天然含糖食物，如蘋(píng)果、梨等水果，每日攝入量建議不超過(guò)200克，并分散在三餐中食用。這類(lèi)食物中的膳食纖維能延緩糖分吸收，對(duì)血糖波動(dòng)影響較小。烹飪時(shí)可使用甜菊糖苷、羅漢果糖等代糖替代部分蔗糖，既能滿足口感需求又避免血糖快速升高。
精制糖類(lèi)如白糖、蜂蜜、糖果等應(yīng)嚴(yán)格限制，這類(lèi)糖分吸收快，易導(dǎo)致餐后血糖急劇上升。合并高脂血癥或肥胖的患者更需避免含糖飲料、糕點(diǎn)等高糖高脂食品。若近期出現(xiàn)酮癥酸中毒或血糖波動(dòng)過(guò)大，則需暫時(shí)禁食所有含糖食品直至病情穩(wěn)定。部分代糖如麥芽糖醇過(guò)量攝入可能引起腹瀉，需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整用量。
糖尿病患者日常需定期監(jiān)測(cè)血糖，將空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L，餐后2小時(shí)血糖低于10mmol/L為宜。飲食上優(yōu)先選擇全谷物、綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物，配合適量運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性。出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀時(shí)可立即進(jìn)食15克葡萄糖片或含糖飲料，但需在15分鐘后復(fù)測(cè)血糖。建議每3-6個(gè)月檢查糖化血紅蛋白，及時(shí)調(diào)整飲食和用藥方案。