糖尿病患者可以適量吃代糖，如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、甜菊糖苷等。不建議食用蔗糖、果糖等升糖指數(shù)高的糖類。
一、代糖
木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等植物中提取的天然甜味劑，甜度與蔗糖相近，但熱量低，對(duì)血糖影響小。麥芽糖醇由麥芽糖氫化制成，甜度為蔗糖的90%，熱量?jī)H為蔗糖的一半，適合糖尿病患者食用。山梨糖醇存在于水果中，甜度為蔗糖的60%，吸收緩慢，不會(huì)引起血糖快速升高。赤蘚糖醇是天然零熱量甜味劑，不被人體代謝，直接排出體外。甜菊糖苷從甜葉菊中提取，甜度為蔗糖的200-300倍，不含熱量，適合糖尿病患者長(zhǎng)期使用。
二、升糖指數(shù)高的糖類
蔗糖由葡萄糖和果糖組成，食用后會(huì)快速升高血糖，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。果糖雖然升糖指數(shù)較低，但過量攝入會(huì)導(dǎo)致血脂異常和胰島素抵抗。蜂蜜含大量果糖和葡萄糖，升糖速度快，不建議糖尿病患者食用。麥芽糖由兩個(gè)葡萄糖分子組成，消化吸收快，容易引起血糖波動(dòng)。乳糖存在于乳制品中，需要乳糖酶分解，部分人群可能存在乳糖不耐受情況。
糖尿病患者在選擇糖類時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮代糖，嚴(yán)格控制高升糖指數(shù)糖類的攝入量。日常飲食中要注意營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白，少吃精制碳水化合物和高糖食物。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖，遵醫(yī)囑用藥，才能有效控制血糖水平。若出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)或其他不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。