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巖蕨的常見用法有哪些

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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巖蕨的常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、生態(tài)修復及傳統(tǒng)工藝材料五種。巖蕨是一種多年生蕨類植物,其根莖及葉片在中醫(yī)中常用于清熱解毒、利尿消腫,新鮮嫩葉可作野菜食用,植株形態(tài)優(yōu)美適合庭院造景,部分品種能改良土壤環(huán)境,干燥莖葉還可編織工藝品。

1、藥用

巖蕨的根莖在本草拾遺中記載具有清熱利濕功效,現(xiàn)代醫(yī)學研究表明其含巖蕨素等活性成分,對泌尿系統(tǒng)感染有一定輔助治療作用。常見于中藥復方如八正散,可配伍車前草、瞿麥等藥材。使用時需注意脾胃虛寒者慎用,孕婦禁用。代表性中成藥包括巖蕨消炎片、復方石韋膠囊等。

2、食用

春季采摘巖蕨未展開的嫩葉俗稱蕨菜,經(jīng)沸水焯燙后可涼拌或炒食,富含膳食纖維和鉀元素。我國東北地區(qū)常將鹽漬巖蕨作為山野菜食用,日本料理中用作天婦羅食材。食用前必須充分加熱破壞原蕨苷,避免過量攝入導致胃腸不適,建議每周食用不超過200克。

3、園藝觀賞

巖蕨株型緊湊,羽狀復葉四季常青,耐陰性強,適合布置陰生植物園或室內(nèi)盆栽。銀脈巖蕨等觀賞品種葉背具銀色條紋,可搭配苔蘚營造微景觀。養(yǎng)護時需保持環(huán)境濕度60%以上,使用腐葉土栽培,夏季避免陽光直射灼傷葉片。

4、生態(tài)修復

某些巖蕨品種對重金屬有富集作用,可用于礦山廢棄地植被恢復。其匍匐根莖能有效固著表土,減少水土流失。在酸性土壤改良中,巖蕨與杜鵑花科植物形成共生體系,通過根系分泌物調節(jié)土壤pH值。

5、工藝材料

干燥后的巖蕨莖葉纖維柔韌,貴州苗族傳統(tǒng)工藝中將其染色后編織成蕨編手提包、杯墊等工藝品。日本民間用巖蕨莖稈制作和紙,成品具有獨特紋理。加工時需蒸煮軟化纖維,陰干后不易變形開裂。

使用巖蕨時需注意區(qū)分品種,部分近緣種含微量毒素。藥用須經(jīng)專業(yè)炮制,避免自行采挖誤食有毒蕨類。食用前務必焯水處理,園藝栽培選擇正規(guī)苗圃種源。進行生態(tài)種植時需評估當?shù)匚锓N入侵風險,傳統(tǒng)工藝加工建議佩戴手套防止纖維刺傷。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等異常反應應立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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