銀杏果具有抗氧化、改善血液循環(huán)和保護(hù)神經(jīng)等作用。銀杏果的主要作用有改善記憶力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、緩解耳鳴、保護(hù)心血管等。
1、改善記憶力
銀杏果含有黃酮類化合物和萜內(nèi)酯類物質(zhì)，有助于促進(jìn)腦部血液循環(huán)，增強腦細(xì)胞代謝功能。銀杏果提取物常用于改善輕度認(rèn)知功能障礙，對老年健忘、注意力不集中等癥狀有一定緩解作用。臨床常用銀杏葉片、銀杏酮酯滴丸等藥物輔助治療腦血管疾病引起的記憶力下降。
2、延緩衰老
銀杏果中豐富的抗氧化成分能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其提取物可抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整性。長期適量食用銀杏果有助于延緩皮膚老化，改善更年期綜合征癥狀。但需注意銀杏果含有微量毒性成分，每日食用量不宜超過10粒。
3、調(diào)節(jié)血脂
銀杏果中的活性成分能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度。臨床研究表明銀杏葉提取物可輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對動脈粥樣硬化有預(yù)防作用。常用銀杏達(dá)莫注射液治療高脂血癥伴發(fā)的微循環(huán)障礙，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
4、緩解耳鳴
銀杏果提取物能改善內(nèi)耳微循環(huán)，減輕耳蝸缺血缺氧狀態(tài)。對于血管性耳鳴、突發(fā)性耳聾等耳部疾病，銀杏葉制劑可配合甲鈷胺片、長春胺緩釋膠囊等藥物使用。其作用機制與增加內(nèi)耳血流灌注、保護(hù)聽神經(jīng)功能密切相關(guān)。
5、保護(hù)心血管
銀杏果中的有效成分具有擴(kuò)張冠狀動脈的作用，能改善心肌供血。對于冠心病心絞痛患者，銀杏酮酯分散片常與單硝酸異山梨酯緩釋片聯(lián)用。銀杏制劑還可減輕心肌缺血再灌注損傷，但嚴(yán)重心功能不全者需謹(jǐn)慎使用。
銀杏果既可藥用也可食用，但生食可能引起中毒反應(yīng)，建議充分加熱后少量食用。使用銀杏制劑時應(yīng)避免與抗凝血藥物同服，手術(shù)前需停藥。中老年人可每周食用3-5次煮熟的銀杏果，每次不超過8粒。出現(xiàn)惡心、頭暈等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)，過敏體質(zhì)者及孕婦慎用。