氨糖和軟骨素是兩種常用于關(guān)節(jié)保健的營(yíng)養(yǎng)成分，氨糖主要促進(jìn)軟骨修復(fù)，軟骨素則側(cè)重抑制軟骨分解，兩者常聯(lián)合使用但作用機(jī)制不同。
氨糖全稱(chēng)為氨基葡萄糖，是合成關(guān)節(jié)軟骨中蛋白多糖的前體物質(zhì)，能刺激軟骨細(xì)胞產(chǎn)生膠原蛋白和蛋白聚糖，幫助修復(fù)受損軟骨組織。其吸收后直接作用于關(guān)節(jié)滑液，改善關(guān)節(jié)潤(rùn)滑度，緩解輕度骨關(guān)節(jié)炎引起的僵硬感。長(zhǎng)期補(bǔ)充可能延緩關(guān)節(jié)退化進(jìn)程，尤其適合中老年人群或運(yùn)動(dòng)量較大者。
軟骨素即硫酸軟骨素，主要通過(guò)抑制基質(zhì)金屬蛋白酶和炎性因子來(lái)阻斷軟骨分解。它能減少關(guān)節(jié)腔內(nèi)炎癥介質(zhì)釋放，降低軟骨磨損速度，對(duì)已存在的關(guān)節(jié)疼痛有緩解作用。與氨糖協(xié)同使用時(shí)，可形成保護(hù)性網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)關(guān)節(jié)抗壓能力。部分研究顯示其可能促進(jìn)滑膜液黏彈性恢復(fù)。
日常補(bǔ)充氨糖和軟骨素時(shí)，建議選擇含有兩者復(fù)合配方的產(chǎn)品，并配合適度運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車(chē)等低沖擊性活動(dòng)。避免長(zhǎng)時(shí)間爬樓梯或負(fù)重運(yùn)動(dòng)，控制體重以減輕關(guān)節(jié)壓力。飲食上可增加深海魚(yú)、亞麻籽等富含歐米伽3脂肪酸的食物，減少高糖高脂飲食對(duì)關(guān)節(jié)炎癥的刺激。若出現(xiàn)持續(xù)關(guān)節(jié)腫脹或活動(dòng)受限，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否存在嚴(yán)重軟骨損傷或其它骨關(guān)節(jié)病變。