麩炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效，主要用于治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫自汗、胎動(dòng)不安等癥狀。

一、健脾益氣

麩炒白術(shù)能夠增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善食欲不振和消化不良。對(duì)于脾虛引起的腹脹便溏，可與黨參茯苓配伍使用。白術(shù)健脾丸、參苓白術(shù)顆粒、補(bǔ)中益氣丸等中成藥均以其為主要成分，適用于脾胃虛弱證。

二、燥濕利水

本品通過燥化中焦?jié)裥熬徑馓碉嬐瑢?duì)水腫小便不利具有調(diào)節(jié)作用。常與桂枝茯苓配伍治療水濕內(nèi)停，五苓散、實(shí)脾飲等經(jīng)典方劑中均含此藥。

三、固表止汗

麩炒白術(shù)能鞏固衛(wèi)氣防御功能，減少腠理不固導(dǎo)致的異常出汗。玉屏風(fēng)散中將其與黃芪防風(fēng)同用，適用于表虛自汗證候。

四、安胎止嘔

對(duì)于妊娠期脾胃虛弱引起的胎動(dòng)不安，本品可配伍黃芩砂仁使用。白術(shù)安胎丸、泰山磐石散等方劑專門用于氣血虧虛型胎動(dòng)不安。

五、調(diào)節(jié)腸蠕動(dòng)

通過雙向調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，既能緩解脾虛泄瀉又可改善便秘。常與枳實(shí)同用治療胃腸功能紊亂，如枳術(shù)丸、健脾丸等制劑。

使用麩炒白術(shù)時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛內(nèi)熱者慎用。服藥期間應(yīng)保持飲食清淡，避免生冷油膩食物。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體證型配伍使用，連續(xù)服用不宜超過四周。若出現(xiàn)口干咽燥等燥熱癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整用量，配合適量山藥薏苡仁食療可增強(qiáng)健脾效果。適當(dāng)進(jìn)行八段錦太極拳等傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，有助于改善脾胃功能。