腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，適量食用有助于補(bǔ)充能量和營養(yǎng)素，但過量可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應(yīng)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)如鎂、鋅，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和免疫力。其維生素E含量較高，具有抗氧化作用。
2、調(diào)節(jié)血脂
腰果中的單不飽和脂肪酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)心血管健康有一定益處。但需控制每日攝入量在15-30克。
3、引發(fā)過敏
部分人群可能對(duì)腰果中的致敏蛋白產(chǎn)生過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫等。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)謹(jǐn)慎。
4、胃腸刺激
腰果含較多膳食纖維和油脂，過量食用可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉。胃腸功能較弱者建議少量分次食用。
5、熱量較高
每100克腰果約含550千卡熱量，長期過量攝入可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。建議替代部分主食而非額外加餐。
日常食用腰果建議選擇原味未加工產(chǎn)品，避免高鹽糖漬品種。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即丟棄。搭配酸奶或水果可提升營養(yǎng)吸收率，但腎功能異常者需限制攝入量。若食用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并避免再次接觸腰果及其制品。