基礎(chǔ)代謝率是指人體在清醒、安靜、空腹?fàn)顟B(tài)下維持基本生命活動(dòng)所需的最低能量消耗，通常以千卡/天為單位。
基礎(chǔ)代謝率反映人體在完全休息狀態(tài)下，維持心跳、呼吸、體溫、細(xì)胞修復(fù)等基礎(chǔ)生理功能所需的能量。其數(shù)值受年齡、性別、體重、肌肉含量、激素水平等因素影響。成年男性基礎(chǔ)代謝率通常為1500-1800千卡/天，女性為1200-1500千卡/天。肌肉組織比脂肪組織消耗更多能量，因此肌肉量高者基礎(chǔ)代謝率較高。甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)基礎(chǔ)代謝率會(huì)升高，甲狀腺功能減退時(shí)則會(huì)降低。長期節(jié)食或營養(yǎng)不良可能導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降。
保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)尤其是力量訓(xùn)練有助于增加肌肉量，從而維持或提高基礎(chǔ)代謝率；均衡飲食確保蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入，避免極端節(jié)食；保證充足睡眠有助于激素水平穩(wěn)定；定期體檢可排查甲狀腺等影響代謝的疾病。若出現(xiàn)不明原因的體重顯著變化，建議就醫(yī)檢測(cè)基礎(chǔ)代謝率及相關(guān)激素水平。