胃腸息肉切除術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則，避免辛辣刺激、粗硬食物及產(chǎn)氣食物。術(shù)后恢復(fù)期飲食調(diào)整主要有術(shù)后1-3天流質(zhì)飲食、術(shù)后3-7天半流質(zhì)飲食、術(shù)后1-2周低纖維軟食、避免特定刺激性食物、分次少量進(jìn)食五個(gè)要點(diǎn)。
1、流質(zhì)飲食
術(shù)后1-3天需選擇無渣流質(zhì)食物，如米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等。這類飲食可減少胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，避免創(chuàng)面摩擦出血。禁止飲用含果粒的果汁或奶制品，防止未消化殘?jiān)碳な中g(shù)部位。溫度控制在40℃以下，過熱可能誘發(fā)黏膜充血。
2、半流質(zhì)飲食
術(shù)后3-7天可過渡至半流質(zhì)狀態(tài)，推薦蒸蛋羹、稀粥、爛面條等易消化食物。此時(shí)可逐步添加優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉泥、雞茸，促進(jìn)創(chuàng)面修復(fù)。需將食物處理至糊狀，避免含粗纖維的蔬菜水果。每日分5-6餐進(jìn)食，單次攝入量不超過200毫升。
3、低纖維軟食
術(shù)后1-2周可改為低纖維軟食，選擇冬瓜、土豆等低渣蔬菜及去皮水果。主食以饅頭、軟米飯為主，肉類需剁碎燉爛。此階段仍要避免芹菜、竹筍等高纖維食物，防止粗纖維劃傷未完全愈合的創(chuàng)面?？蛇m量補(bǔ)充益生菌酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群。
4、忌口食物
術(shù)后1個(gè)月內(nèi)嚴(yán)格禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物。避免豆類、洋蔥等產(chǎn)氣食物引發(fā)腹脹。忌食堅(jiān)果、油炸食品等粗硬食物，防止機(jī)械性損傷。生冷食物可能引起胃腸痙攣，建議所有食物加熱至溫?zé)釥顟B(tài)食用。
5、進(jìn)食方式
采用少量多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量為平常的1/2。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼至糊狀，用餐時(shí)間控制在20分鐘以上。餐后保持坐位30分鐘，避免平躺引起反流。兩餐間可飲用溫水保持咽喉濕潤，但需控制單次飲水量在100毫升內(nèi)。
胃腸息肉切除術(shù)后2周內(nèi)需持續(xù)觀察排便情況，若出現(xiàn)黑便或腹痛需及時(shí)復(fù)診?；謴?fù)期應(yīng)保持每日1500-2000毫升水分?jǐn)z入，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致腹壓增高。術(shù)后1個(gè)月復(fù)查胃腸鏡確認(rèn)愈合情況，之后每6-12個(gè)月定期隨訪。長期飲食需保持低鹽低脂，增加維生素?cái)z入預(yù)防息肉復(fù)發(fā)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少燒烤腌制食品攝入。