干桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、明目等功效，主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善貧血、緩解口渴、潤腸通便、輔助保護(hù)視力等作用。
一、補(bǔ)充營養(yǎng)
干桑葚富含維生素C、維生素E、鐵、鈣等礦物質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的多種營養(yǎng)素，有助于維持機(jī)體正常的生理功能，適合大多數(shù)人群作為日常膳食的補(bǔ)充。
二、改善貧血
干桑葚含有較為豐富的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，對于缺鐵性貧血可能有一定的輔助改善作用，常表現(xiàn)為面色蒼白、乏力等癥狀，可適量食用以幫助改善貧血狀態(tài)。
三、緩解口渴
干桑葚味甘酸，性質(zhì)微寒，具有生津止渴的功效，適用于津液虧損所致的口干、咽干等不適，適量食用有助于緩解口渴癥狀，適合在干燥環(huán)境中或出汗較多后食用。
四、潤腸通便
干桑葚含有一定的膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，對于改善大便干結(jié)、排便困難等便秘癥狀有輔助作用，適合有輕微便秘情況的人群適量食用。
五、輔助保護(hù)視力
干桑葚中含有的花青素、維生素A等成分對視覺健康有益，花青素具有抗氧化作用，維生素A是維持視網(wǎng)膜健康的重要營養(yǎng)素，適量食用可能對緩解視疲勞、保護(hù)視力有輔助效果。
干桑葚雖具有一定的保健價(jià)值，但不宜過量食用，以免引起胃腸不適，糖尿病患者需注意控制攝入量，避免血糖波動，對桑葚過敏者應(yīng)避免食用，食用后若出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停止并就醫(yī)咨詢，日常飲食應(yīng)保持多樣化，合理搭配其他新鮮蔬菜水果，保證營養(yǎng)均衡，適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，增強(qiáng)體質(zhì)，維持健康生活方式。