空腹喝牛奶通常是可以的，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。牛奶含有優(yōu)質蛋白和鈣等營養(yǎng)物質，空腹飲用有助于營養(yǎng)吸收。
健康人群空腹喝牛奶一般不會引起明顯不適。牛奶中的乳糖和蛋白質在空腹狀態(tài)下可被正常消化吸收，其中的鈣質還能中和部分胃酸，對胃黏膜有一定保護作用。乳糖耐受者空腹飲用溫牛奶，反而能快速補充能量和水分，適合早餐或運動后飲用。
乳糖不耐受或胃腸功能較弱者空腹飲用可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。這類人群腸道中乳糖酶分泌不足，空腹時牛奶中的乳糖直接刺激腸道，容易引發(fā)不適。胃酸分泌過多者空腹飲用可能加重反酸，因牛奶中的蛋白質會暫時中和胃酸，但后續(xù)可能刺激更多胃酸分泌。存在慢性胃炎或胃潰瘍病史的患者，空腹飲用冰牛奶可能誘發(fā)胃部痙攣。
建議根據(jù)自身消化能力調整飲用方式。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或搭配面包等食物飲用，胃腸敏感者避免空腹飲用冰牛奶。若長期出現(xiàn)飲奶后腹痛、腹瀉等癥狀，需就醫(yī)排查乳糖不耐受或過敏等問題。日?？蓢L試少量多次飲用，觀察個體耐受情況，合理搭配谷物類食物更有助于營養(yǎng)均衡吸收。