香榧子被稱為癌果的說法缺乏科學依據(jù)，香榧子是常見的堅果類食品，適量食用不會致癌。
香榧子是紅豆杉科植物香榧的種子，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、驅(qū)蟲等功效。目前沒有權(quán)威研究證實香榧子與癌癥存在直接關(guān)聯(lián)。部分民間傳言可能源于對香榧子外形或名稱的誤解，或是將個別變質(zhì)霉變堅果的致癌風險錯誤歸因于香榧子本身。新鮮優(yōu)質(zhì)的香榧子經(jīng)過正規(guī)加工后，其黃曲霉素等有害物質(zhì)含量符合食品安全標準。需注意的是，過量食用任何堅果都可能增加胃腸負擔，建議每日攝入量控制在20-30克。
日常食用香榧子時應選擇外殼完整、無霉斑的產(chǎn)品，開封后需密封防潮保存。若發(fā)現(xiàn)果仁發(fā)苦或出現(xiàn)哈喇味應立即停止食用。保持飲食多樣性，避免長期單一攝入某種堅果，同時搭配新鮮蔬菜水果以均衡營養(yǎng)。如對堅果過敏或存在消化系統(tǒng)疾病，應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。