孕中期糖尿病患者可以適量喝粥，但需注意選擇低升糖指數(shù)的食材并控制攝入量。妊娠期糖尿病可能與胰島素抵抗加重有關，建議在醫(yī)生指導下調整飲食結構。
孕中期糖尿病患者喝粥時優(yōu)先選擇燕麥、糙米、蕎麥等粗糧熬制的雜糧粥，這類食材富含膳食纖維且升糖速度較慢。煮粥時可搭配瘦肉、綠葉蔬菜或豆類增加蛋白質和維生素含量，避免單純攝入碳水化合物。粥品建議作為正餐的一部分而非全部，每次食用量控制在150-200毫升，同時監(jiān)測餐后2小時血糖水平。制作過程避免長時間熬煮導致糊化程度過高，冷卻后復熱的粥品升糖指數(shù)會有所降低。
部分精細米粥如白米粥、糯米粥升糖指數(shù)較高，可能引起血糖快速波動。添加紅棗、桂圓等高糖輔料或搭配油條、饅頭等精制主食時需謹慎。合并胃輕癱癥狀的孕婦應減少粥類攝入頻率，防止胃排空延遲加重血糖控制難度。妊娠期糖尿病患者每日碳水化合物總量應占總熱量的40-50%，具體比例需營養(yǎng)師根據(jù)個體情況調整。
孕中期糖尿病飲食管理需兼顧營養(yǎng)供給與血糖穩(wěn)定，除粥類外建議選擇全谷物、優(yōu)質蛋白和低糖水果。定期進行血糖監(jiān)測和產(chǎn)檢，出現(xiàn)持續(xù)高血糖應及時就醫(yī)調整治療方案。妊娠期糖尿病食譜應個體化制定，必要時配合胰島素治療確保母嬰安全。