冬蟲夏草一般適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群食用，但存在過敏體質(zhì)禁用、陰虛火旺者慎用、感冒發(fā)熱期間暫停服用、避免與蘿卜綠豆同食、兒童孕婦須遵醫(yī)囑等禁忌。冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，具有補腎益肺、止血化痰的功效。
1、過敏體質(zhì)禁用
部分人群對蟲草類真菌蛋白存在過敏反應，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。既往有蘑菇或其他真菌過敏史者應禁用。若初次嘗試需從小劑量開始觀察，出現(xiàn)皮疹或胃腸不適需立即停用并就醫(yī)。
2、陰虛火旺者慎用
冬蟲夏草性溫，長期過量服用可能加重口干舌燥、潮熱盜汗等陰虛癥狀。更年期女性、肺結(jié)核患者等群體需經(jīng)中醫(yī)辨證后使用，建議搭配麥冬、百合等滋陰藥材中和溫性，單次用量不超過3克。
3、感冒發(fā)熱期間暫停
外感發(fā)熱時服用可能助長病邪，導致體溫持續(xù)升高或咳嗽加重。急性上呼吸道感染、肺炎等疾病發(fā)作期應暫停服用，待體溫恢復正常3天后再考慮使用，避免影響病情判斷。
4、避免與蘿卜綠豆同食
蘿卜行氣消食會降低蟲草補益效果，綠豆清熱解毒可能中和其藥性。服用期間需間隔2小時以上再食用這類食物。同時應忌飲濃茶、咖啡，以免影響有效成分蟲草素的吸收。
5、兒童孕婦須遵醫(yī)囑
兒童免疫系統(tǒng)未完善可能引發(fā)性早熟風險，孕婦使用需評估胎兒安全性。必需使用時，兒童應按體重折算劑量通常為成人1/3，孕婦應選擇經(jīng)過滅菌處理的蟲草粉劑，避免原草攜帶微生物風險。
日常服用冬蟲夏草建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，注意觀察是否具有國家保健品藍帽標識。服用期間保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物。中老年人可搭配枸杞紅棗增強補氣效果，但連續(xù)服用不宜超過3個月，需間隔1-2個月再行進補。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適反應時應立即停用并咨詢中醫(yī)師，切勿自行加大劑量。儲存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的蟲草絕對禁止食用。