桑葚一般指桑椹，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗菌等功效。桑椹的食用方法一般是直接吃、泡酒喝、熬膏、曬干、做成果醬等。具體如下：
一、功效與作用
1.滋陰補(bǔ)血：桑椹具有滋陰補(bǔ)血的功效，一般能緩解消瘦乏力、失眠盜汗等癥狀。
2.生津潤腸：桑椹具有生津潤腸的作用，通?？梢愿纳瓶诟缮嘣?、便秘等癥狀。
3.增強(qiáng)免疫力：桑椹對于細(xì)胞免疫和體液免疫都有增強(qiáng)作用。
4.抗氧化：自由基一般會破壞、損傷細(xì)胞，桑椹對自由基有一定的清除能力，一般能抗氧化。
5.抗菌：桑椹對大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的生長繁殖，有一定的抑制作用。
二、使用方法
1.直接吃：桑椹一般可以經(jīng)過水洗后，作為水果直接食用。
2.泡酒喝：桑椹可以通過簡單清洗之后泡酒喝，具有不錯的風(fēng)味。
3.熬膏：桑椹還能經(jīng)過熬制成膏，具有補(bǔ)腎益精的功效。
4.曬干：桑椹曬干之后稱為桑椹干，可以當(dāng)作保存時間久的水果食用。
5.做成果醬：桑椹做成果醬可以涂在面包上，使面包更加美味。
食用桑椹時應(yīng)注意適量，不宜大量食用，如果食用后身體出現(xiàn)不適，建議及時就醫(yī)。