紅棗桂圓泡水喝具有補血安神、健脾養(yǎng)胃、改善氣血不足等功效。紅棗和桂圓均為藥食同源的食材，搭配泡水可協(xié)同發(fā)揮補益作用，適合氣血虛弱、失眠心悸、面色萎黃等人群適量飲用。
1、補血安神
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，桂圓含有葡萄糖和多種維生素，兩者合用能促進血紅蛋白合成，緩解貧血引起的頭暈乏力。對于神經(jīng)衰弱或更年期失眠，飲用后有助于調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，改善睡眠質(zhì)量。體質(zhì)虛寒者冬季飲用可增強抗寒能力。
2、健脾養(yǎng)胃
紅棗中的三萜類化合物和桂圓的活性多糖能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動功能。長期飲食不規(guī)律導致胃脘隱痛、食欲不振時，適量飲用可保護胃黏膜。慢性胃炎患者建議搭配生姜片同泡，能減輕胃部脹氣癥狀。
3、調(diào)節(jié)免疫力
桂圓肉含有的硒元素與紅棗的維生素C協(xié)同作用，可提升淋巴細胞活性。術后體虛或化療后白細胞減少者飲用，有助于加速機體恢復。但陰虛火旺者長期大量飲用可能加重口干咽燥癥狀。
4、抗氧化延緩衰老
紅棗的多酚類物質(zhì)和桂圓的鞣花酸具有清除自由基作用，能減少皮膚膠原蛋白流失。中年女性經(jīng)常飲用可改善皮膚彈性，減輕面部黃褐斑。建議搭配枸杞增強抗氧化效果，避免與濃茶同服影響鐵吸收。
5、緩解經(jīng)期不適
對于氣血瘀滯型痛經(jīng)，紅棗桂圓水能促進子宮血液循環(huán)，減輕小腹墜脹感。月經(jīng)量少者可于經(jīng)前一周開始飲用，但月經(jīng)量多者經(jīng)期應停用。產(chǎn)后氣血虧虛的哺乳期婦女飲用時需去除桂圓核以防回奶。
紅棗桂圓泡水建議每日用量為紅棗3-5顆、桂圓8-10克，沸水沖泡10分鐘后飲用，連續(xù)飲用不超過2周需間隔3-5天。糖尿病患者應控制飲用頻率，避免添加紅糖。飲用后若出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等上火癥狀，可搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié)。特殊體質(zhì)者及服用抗凝藥物人群需咨詢中醫(yī)師。