通常肥腸和牛肉可以一起鹵，兩種食物并不會產(chǎn)生相斥反應(yīng)，不會對人體健康造成影響，但需注意避免過量食用，以免導(dǎo)致胃腸不適。
肥腸中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，肥腸和牛肉都屬于高蛋白食物。兩種食物從營養(yǎng)學(xué)角度講兩者并不相克，所以肥腸和牛肉可以一起鹵，不會影響身體健康，適量食用能為人體提供日常所需的營養(yǎng)。但需注意的是控制攝入量，過量食用容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良、胃脹、便秘等不適癥狀。
在日常生活中，建議養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，葷素均衡搭配，多吃新鮮的水果、蔬菜，如葡萄、西紅柿、油菜等，有利于身體健康。