風(fēng)濕患者需避免高嘌呤食物、高鹽食物、高脂肪食物、刺激性食物及生冷食物，以免加重關(guān)節(jié)炎癥或誘發(fā)疼痛發(fā)作。
1、高嘌呤食物
動物內(nèi)臟如豬肝、雞胗，海鮮如沙丁魚、鳳尾魚，以及濃肉湯等嘌呤含量較高，代謝后會產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。風(fēng)濕合并高尿酸血癥患者尤其需嚴(yán)格控制。
2、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉，加工食品如火腿腸、罐頭等含鈉量高，過量攝入會導(dǎo)致水鈉潴留，加重關(guān)節(jié)腫脹。長期高鹽飲食還可能影響降壓藥效果，對合并高血壓的風(fēng)濕患者不利。
3、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等飽和脂肪酸含量高的食物會促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放，可能加劇類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的滑膜炎癥。反式脂肪酸如人造黃油還可能干擾免疫調(diào)節(jié)。
4、刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能刺激胃腸道，影響抗風(fēng)濕藥物吸收。酒精會擴(kuò)張血管加重關(guān)節(jié)充血，啤酒還含嘌呤，均可能加重癥狀。
5、生冷食物
冰鎮(zhèn)飲品、生魚片等可能引起血管收縮，影響局部血液循環(huán)。中醫(yī)認(rèn)為寒涼食物易導(dǎo)致氣血瘀滯，可能加重晨僵和關(guān)節(jié)冷痛癥狀。
風(fēng)濕患者日常飲食建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，多食新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C和膳食纖維，烹調(diào)方式以蒸煮為主。注意保持理想體重減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)，規(guī)律補(bǔ)充水分促進(jìn)代謝，避免空腹服用非甾體抗炎藥。天氣變化時(shí)注意關(guān)節(jié)保暖，適度進(jìn)行游泳、太極等低沖擊運(yùn)動維持關(guān)節(jié)活動度。若出現(xiàn)食欲減退或營養(yǎng)吸收障礙，可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。