鴿子天麻湯是一道具有滋補(bǔ)功效的藥膳，主要材料為鴿子和天麻，可搭配枸杞、紅棗等食材燉煮。該湯有助于緩解頭痛眩暈、改善氣血不足，適合體質(zhì)虛弱或腦力勞動(dòng)者適量食用。
一、做法
將處理干凈的鴿子焯水后放入砂鍋，加入天麻片10-15克、枸杞10克、紅棗5枚及適量姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味。天麻需提前用溫水浸泡30分鐘以去除苦味，燉煮時(shí)建議保留鴿子肝臟以增強(qiáng)補(bǔ)血效果。使用隔水燉盅可更好保留營(yíng)養(yǎng)成分。
二、功效
天麻含天麻素等活性成分，具有平肝息風(fēng)功效，可改善血管性頭痛和神經(jīng)衰弱；鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，能促進(jìn)傷口愈合。兩者協(xié)同可緩解因肝陽(yáng)上亢引起的頭暈?zāi)垦＃瑢?duì)用腦過(guò)度導(dǎo)致的記憶力減退有一定調(diào)理作用。陰虛火旺者應(yīng)減少天麻用量，避免加重口干咽燥癥狀。
食用鴿子天麻湯期間應(yīng)避免辛辣刺激食物，每周飲用不超過(guò)3次。高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化，術(shù)后恢復(fù)期人群可適當(dāng)增加食用頻率。若出現(xiàn)惡心、皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用，天麻不宜與抗凝血藥物同服。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍比例，長(zhǎng)期頭暈或頭痛加劇者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。