山楂干具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等功效，主要用于改善消化不良、高脂血癥、高血壓等癥狀。山楂干的主要作用有促進胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血脂、擴張血管、抗氧化等。
1、消食化積
山楂干含有豐富的有機酸和膳食纖維，能夠刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，幫助分解油膩食物，緩解腹脹、食欲不振等消化不良癥狀。對于肉食積滯或飯后飽脹感明顯的人群，適量食用山楂干有助于改善胃腸功能。
2、活血化瘀
山楂干中的黃酮類成分具有活血化瘀作用，能改善微循環(huán)，緩解血瘀引起的胸悶、胸痛等癥狀。對于輕度氣滯血瘀或產(chǎn)后瘀血腹痛的情況，山楂干可輔助調(diào)理，但嚴重心血管疾病仍需遵醫(yī)囑治療。
3、降脂降壓
山楂干中的金絲桃苷等活性成分能抑制膽固醇合成，促進脂質(zhì)代謝，輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。其擴張血管的作用也有助于調(diào)節(jié)血壓，適合早期血脂異?；蚺R界高血壓人群日常調(diào)理。
4、抗氧化
山楂干富含維生素C和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。長期適量食用有助于延緩衰老，增強免疫力，對預防慢性炎癥和動脈硬化有一定幫助。
5、調(diào)節(jié)血糖
山楂干中的部分活性成分可抑制糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解吸收，對餐后血糖升高有一定調(diào)控作用。糖尿病患者可將其作為輔助食療，但不可替代降糖藥物。
山楂干可直接泡水飲用，每日用量建議控制在10-15克，空腹或胃酸過多者應減少食用。需注意其酸性可能刺激胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者慎用。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，避免與藥物相互作用。儲存時應密封防潮，避免有效成分流失。