干山楂具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等功效，主要用于改善消化不良、高脂血癥、高血壓等癥狀。干山楂的主要作用包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血脂代謝、擴(kuò)張血管等。
1、消食化積
干山楂含有豐富的有機(jī)酸和消化酶，能夠刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解油膩食物。對(duì)于肉食積滯、脘腹脹滿等消化不良癥狀有顯著改善作用?？蓡斡酶缮介菟嬘茫蚺c神曲、麥芽等配伍使用。
2、活血化瘀
干山楂中的黃酮類成分具有抗血小板聚集作用，能改善微循環(huán)障礙。適用于產(chǎn)后瘀阻腹痛、痛經(jīng)等瘀血證候。臨床常與當(dāng)歸、川芎等活血藥材配伍使用，但孕婦須慎用。
3、降脂降壓
干山楂中的金絲桃苷等成分能抑制膽固醇合成，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。長(zhǎng)期適量食用可輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。其擴(kuò)張血管作用對(duì)輕度高血壓患者有一定調(diào)節(jié)效果，但不能替代降壓藥物。
4、抗氧化
干山楂富含維生素C和多酚類物質(zhì)，具有清除自由基的作用。這些抗氧化成分能減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。建議每日食用量控制在10-15克為宜。
5、增強(qiáng)免疫
干山楂中的多糖成分可促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。在季節(jié)交替時(shí)適量食用，有助于提高呼吸道防御能力，但糖尿病患者需注意控制攝入量。
日常食用干山楂可選用干燥無霉變的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，建議用60℃以下溫水沖泡以避免破壞有效成分。胃酸過多者應(yīng)減少空腹食用，服用抗凝藥物人群需咨詢醫(yī)師。將5-10克干山楂與枸杞、決明子等配伍代茶飲，既能增強(qiáng)保健效果又可調(diào)和口感。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，注意防潮防蛀。