一個星期不吃飯可能導(dǎo)致體重下降3-10斤，但具體數(shù)值因人而異。這種極端方式會引發(fā)脫水、肌肉流失和代謝紊亂，不建議嘗試。
短期內(nèi)體重下降主要源于水分和糖原消耗。人體儲存的每克糖原會結(jié)合3-4克水分，禁食初期因糖原耗盡導(dǎo)致水分流失，可能減重2-4斤。隨后脂肪分解供能，但脂肪代謝速度較慢，一周內(nèi)實際減脂約1-3斤。肌肉蛋白質(zhì)也會被分解，進一步導(dǎo)致體重下降1-3斤。個體差異如基礎(chǔ)代謝率、活動量、初始體重等均會影響結(jié)果，體重基數(shù)大者可能減重更多。
極端節(jié)食會觸發(fā)身體保護機制，降低基礎(chǔ)代謝率約15-30%，長期可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、電解質(zhì)失衡、低血糖甚至器官損傷?；謴?fù)飲食后易發(fā)生體重反彈，因代謝受損后熱量更易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。
建議通過均衡飲食和適度運動科學(xué)減重，每日熱量缺口控制在300-500大卡，每周減重0.5-1公斤更為安全可持續(xù)?？稍黾觾?yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，配合有氧與力量訓(xùn)練，既能減少脂肪保留肌肉，又能維持代謝健康。若需專業(yè)減重指導(dǎo)，應(yīng)咨詢營養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生。