益生菌主要通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強免疫功能、促進營養(yǎng)吸收、抑制有害菌生長、緩解胃腸道不適等方式發(fā)揮作用。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡
益生菌能夠定植于腸道黏膜，與有害菌競爭生存空間和營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持腸道微生態(tài)平衡。常見的雙歧桿菌、乳酸桿菌等可抑制大腸桿菌等致病菌過度繁殖，減少腸道菌群紊亂引起的腹瀉或便秘。
2、增強免疫功能
益生菌通過激活腸道相關(guān)淋巴組織，促進免疫球蛋白A分泌，增強腸道黏膜屏障功能。部分菌株如鼠李糖乳桿菌可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫應(yīng)答，降低過敏反應(yīng)發(fā)生概率。
3、促進營養(yǎng)吸收
益生菌能分解乳糖、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，產(chǎn)生短鏈脂肪酸幫助腸上皮細胞吸收礦物質(zhì)。嗜酸乳桿菌可提高乳糖不耐受患者對乳制品的消化能力，改善鈣鐵等微量元素的生物利用度。
4、抑制有害菌生長
益生菌通過分泌細菌素、有機酸等抗菌物質(zhì)，直接抑制沙門氏菌、幽門螺桿菌等病原體定植。布拉氏酵母菌能競爭性阻斷致病菌與腸黏膜結(jié)合位點，預(yù)防細菌性腸炎發(fā)生。
5、緩解胃腸道不適
部分益生菌株可調(diào)節(jié)腸神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解腸易激綜合征患者的腹脹腹痛癥狀。嬰兒雙歧桿菌通過降低腸道敏感度，能有效改善功能性消化不良。
日常補充益生菌建議選擇含活菌數(shù)超過10^8CFU的制劑，優(yōu)先選用耐胃酸膽汁的菌株如凝結(jié)芽孢桿菌。食用發(fā)酵乳制品時需注意儲存條件，避免高溫導(dǎo)致活菌失活。特殊人群如免疫功能低下者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免發(fā)生菌血癥等不良反應(yīng)。長期使用抗生素期間，建議間隔2小時服用益生菌以維持腸道菌群穩(wěn)定。