糖尿病患者一般可以適量食用櫻桃，但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。櫻桃屬于低升糖指數(shù)水果，含有花青素等抗氧化物質(zhì)，但單次食用量建議不超過10顆。
櫻桃的碳水化合物含量約為每100克含12-15克，其中果糖占比較大。選擇新鮮櫻桃而非加工產(chǎn)品可減少添加糖攝入，進(jìn)食時(shí)間建議放在兩餐之間。櫻桃中的膳食纖維有助于延緩糖分吸收，維生素C和鉀元素對血管健康有益。需注意個(gè)體對水果的血糖反應(yīng)存在差異，食用后2小時(shí)應(yīng)檢測血糖波動情況。
部分血糖控制不穩(wěn)定的患者可能出現(xiàn)食用后血糖快速上升，這類人群應(yīng)暫時(shí)避免食用。合并糖尿病腎病的患者需考慮櫻桃中鉀含量對血鉀的影響。胃輕癱患者需警惕櫻桃果肉可能加重胃排空延遲。妊娠期糖尿病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整水果攝入種類和份量。
糖尿病患者日常需保持均衡飲食，將櫻桃等水果納入全天碳水化合物總量計(jì)算。建議選擇硬度適中、無腐爛的新鮮櫻桃，避免與高糖食物同食。定期監(jiān)測糖化血紅蛋白和餐后血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)異常血糖波動時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查治療方案。