西瓜屬于寒性水果，具有清熱解暑、生津止渴的功效，適合夏季食用。
西瓜性寒涼，主要?dú)w心、胃、膀胱經(jīng)，含有大量水分和維生素C，能有效緩解暑熱煩渴。其寒性特質(zhì)對(duì)陰虛火旺或?qū)崯狍w質(zhì)者有調(diào)節(jié)作用，但脾胃虛寒者過量食用可能引發(fā)腹瀉。西瓜皮同樣具有寒性，可入藥用于利尿消腫?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析顯示，西瓜含有的番茄紅素和瓜氨酸對(duì)心血管健康有益，但糖分含量較高需控制攝入量。
從中醫(yī)配伍角度看，西瓜不宜與溫補(bǔ)類食物同食，可能削弱補(bǔ)益效果。特殊人群如經(jīng)期女性、術(shù)后患者應(yīng)減少食用量。儲(chǔ)存時(shí)未切開的西瓜可保留寒性，但切開放置后寒性會(huì)逐漸減弱。不同品種西瓜寒性程度相近，主要差異在于含糖量和口感。
食用西瓜建議選擇成熟度適中的果實(shí)，避免空腹食用或冷藏后立即進(jìn)食。每日攝入量控制在200-300克為宜，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。食用后可搭配少量姜茶中和寒性，脾胃虛弱者可選擇將西瓜輕微加熱后食用。出現(xiàn)腹瀉癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用，兒童及老年人建議分次少量進(jìn)食。夏季戶外活動(dòng)后適量食用西瓜能快速補(bǔ)充電解質(zhì)，但腎功能異常者需注意控制攝入量以防水腫。