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小葉桑的常見用法有哪些

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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小葉桑的常見用法主要有藥用、食用、工業(yè)原料、園林綠化、養(yǎng)蠶飼料等。桑葉、桑枝、桑白皮、桑葚等部位均可入藥,鮮桑葉可作蔬菜食用,桑樹皮纖維可用于造紙,桑樹也可作為觀賞植物或經(jīng)濟作物種植。

1、藥用

小葉桑的葉、枝、根皮和果實均可入藥。桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥的功效,常用于治療風熱感冒、肺熱咳嗽等癥狀,可制成桑菊感冒顆粒等中成藥。桑枝能祛風濕、利關節(jié),可用于治療風濕痹痛。桑白皮具有瀉肺平喘、利水消腫的作用,常用于肺熱咳喘、水腫等癥狀。桑葚能補肝益腎、生津潤燥,可用于肝腎陰虧、津傷口渴等癥。

2、食用

新鮮嫩桑葉可作為蔬菜食用,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),可涼拌、做湯或炒食。桑葚可直接鮮食,味道酸甜可口,富含花青素、維生素C等營養(yǎng)成分,也可加工成果醬、果汁、果酒等食品。桑芽茶是用桑樹嫩芽制成的保健茶飲,具有清熱明目的功效。

3、工業(yè)原料

桑樹皮含有優(yōu)質(zhì)纖維,可用于造紙、制繩等。桑木材質(zhì)堅硬,紋理美觀,可用于制作家具、樂器等。桑葉提取物可用于化妝品、保健品等行業(yè)。桑葚色素可作為天然食品著色劑使用。

4、園林綠化

桑樹樹形優(yōu)美,葉形別致,適應性強,可作為行道樹、庭院樹或公園綠化樹種。桑樹根系發(fā)達,具有較好的水土保持功能,可用于生態(tài)修復工程。部分觀賞品種如垂枝桑、龍爪桑等具有較高的觀賞價值。

5、養(yǎng)蠶飼料

桑葉是家蠶的主要食物來源,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,能滿足蠶生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。養(yǎng)蠶用的桑葉要求新鮮、無污染,采摘后要及時飼喂。不同蠶齡對桑葉老嫩程度有不同要求,需根據(jù)蠶的生長發(fā)育階段選擇適宜的桑葉。

使用小葉桑時需注意,藥用需在醫(yī)生指導下進行,避免自行用藥。食用桑葉前要清洗干凈,過敏體質(zhì)者慎食。工業(yè)用途需經(jīng)過專業(yè)加工處理。園林種植要選擇適宜品種,注意修剪整形。養(yǎng)蠶用桑葉要保證新鮮無污染,避免使用農(nóng)藥殘留的桑葉。無論何種用途,都要根據(jù)實際需求合理利用,避免資源浪費。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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