洛神花富含維生素C、花青素、有機酸等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、降血壓、護肝等功效。
1、抗氧化
洛神花含有豐富的花青素和維生素C，能有效清除體內自由基，延緩細胞衰老?；ㄇ嗨鼐哂袕娍寡趸?，可減少紫外線對皮膚的損傷，維生素C則能促進膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性。長期飲用洛神花茶有助于改善膚色暗沉問題。
2、降血壓
洛神花中的有機酸成分能幫助擴張血管，改善微循環(huán)。其含有的類黃酮物質可抑制血管緊張素轉換酶活性，從而產生降壓效果。高血壓患者適量飲用洛神花茶，有助于輔助控制血壓水平。
3、護肝
洛神花提取物能增強肝臟谷胱甘肽過氧化物酶活性，提高肝臟解毒能力。其含有的多酚類物質可減輕酒精對肝細胞的損傷，預防脂肪肝形成。肝功能異常者可定期飲用淡洛神花茶作為輔助調理。
4、改善消化
洛神花中的果膠和膳食纖維能促進胃腸蠕動，有機酸可刺激胃液分泌。飯后飲用溫熱的洛神花茶，能緩解腹脹、消化不良等癥狀。但胃酸過多者應避免空腹飲用。
5、補充營養(yǎng)
每100克洛神花含維生素C約50毫克，鈣含量達200毫克，同時富含鐵、鎂等礦物質。用洛神花泡茶或制作果醬，可作為日常膳食的營養(yǎng)補充來源，特別適合貧血人群食用。
建議選擇無硫熏制的干燥洛神花，每日用量控制在5-10克為宜?？纱钆浞涿壅{節(jié)酸味，但糖尿病患者應減少添加。經期女性及低血壓患者慎用，服用降壓藥物者需咨詢醫(yī)生。儲存時注意防潮避光，以保持其有效成分。除泡茶外，洛神花還可用于制作果凍、蜜餞等食品，豐富日常膳食種類。