海苔適量食用有益健康，但過量攝入可能導(dǎo)致碘過量、胃腸不適、血壓升高等問題。
海苔富含碘元素，長期過量食用可能干擾甲狀腺功能，引發(fā)甲狀腺腫大或功能亢進(jìn)。海苔中的高鈉成分可能加重高血壓患者病情，增加心血管負(fù)擔(dān)。海苔的膳食纖維含量較高，短時間內(nèi)大量食用易引發(fā)腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀。部分加工海苔含有添加劑，過量攝入可能對肝腎代謝造成壓力。海苔中的嘌呤成分可能增加痛風(fēng)患者急性發(fā)作風(fēng)險。
建議每日海苔攝入量控制在3-5克，選擇低鹽無添加產(chǎn)品，搭配新鮮蔬菜水果食用。高血壓、甲狀腺疾病及痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格限制攝入量，食用后出現(xiàn)心慌、手抖等不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。注意查看產(chǎn)品營養(yǎng)成分表，避免與其他高碘食物如紫菜、蝦皮等同時大量食用，保持飲食多樣性才能更好促進(jìn)健康。